第十届中国国际食品餐饮博览会今日开幕
第十届中国国际食品餐饮博览会9月19日至21日在长沙国际会展中心举办。本届展会以“促进消费，创新发展”为主题，由商务部流通产业促进中心、湖南旅游发展投资集团有限公司共同主办，湖南会展集团有限责任公司承办，湖南湘商国际会展有限责任公司执行。9月18日下午，湖南会
餐饮
餐饮店也开始玩“擦边”，饭菜好吃才是王道，擦边真救不了生意
最近刷短视频，总刷到些让人摸不着头脑的餐馆——有的火锅店服务员穿得跟走秀似的，露腰露腿端着火锅；有的奶茶店搞“女仆装点单”，说话还故意捏着嗓子。
美团将向更多“明厨亮灶”商家提供补贴，鼓励餐饮门店透明经营
美团外卖同时公布数据显示，截至9月中旬，已有30万商家、3000余个连锁品牌及6万家连锁门店参与“明厨亮灶”计划。9月1日开始，多地餐饮商家也在社交媒体表示，收到了外卖平台新一批“明厨亮灶”硬件补贴款，其中，部分“明厨亮灶”优秀商家还获得了助力金，数额从数千至
餐饮加盟进入“硬核时代”！朴大叔拌饭重新定义“最具投资品牌”
朴大叔拌饭以朝鲜族延边风味为独特卖点，精准切入拌饭快餐赛道。自开放加盟便展现出惊人的扩张速度，短短两年时间就在全国成功开设超1000家门店，累计签约门店数量更是突破2500家，迅速成为该赛道的现象级品牌，市场影响力与日俱增。
智慧食堂出入库系统实施：全面赋能企业餐饮管理
在当今数字化转型的浪潮中，传统食堂管理模式正面临前所未有的挑战。手工记账效率低下、库存更新滞后、成本核算偏差大、食材浪费严重等问题，已成为许多食堂运营的痛点。
食品饮料周报：年入60亿餐饮巨头，发起“自杀式冲锋”
证券之星食品饮料行业周报：2025年9月15日-2025年9月19日，沪深300指数下跌0.44%，申万食品饮料指数下跌2.22%。前五大上涨个股分别为：千味央厨、日辰股份、味知香、交大昂立、安德利。
酸辣金汤风味在餐饮圈全面开花！是爆款的热门味型！
近年来，消费者饮食风向变化，特色风味在餐饮行业备受宠爱，其中酸辣金汤因其自带的强大适配性，将食材碰撞出酸、辣、咸、鲜的特色味觉体验感，既可以满足消费者对美食探索的新鲜，又可以激发对味蕾的刺激，是餐饮老板打造爆款的热门味型！
36岁月入300万，50岁负债4600万，妻离子散后，他靠一根烤肠翻身
相信很多人刚看到这句话的时候，估计都以为这人肯定是摆烂了，不愿意还钱了。
从 “单点数字化” 到 “生态经营”：深圳市联众互动重塑餐饮转型逻
当前餐饮数字化多陷 “工具孤岛” 困境：扫码点餐、线上商城等工具零散分布，数据不通、营销脱节，数字化难见实效。深圳市联众互动科技有限公司以 AI 为纽带，串联自研工具与全流程服务，为餐饮企业提供从 “表面数字化” 到 “生态化经营” 的转型路径，破解经营痛点。
钱再多也没用，云南餐饮富豪赵晗心梗去世，仅40岁，人民大学毕业
曾经的创业青年，母校的骄傲，业界的大佬，在较短的时间内开出上百家连锁餐饮店，甚至扬帆出海，销售收入超过10亿元……
第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会新闻发布会在京举行
9月19日，中国烹饪协会在京召开发布会，宣布第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会将于2025年10月17日至19日在苏州国际博览中心举办。据悉，本届中国厨师节以“匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香”为主题，集中展示中国餐饮业的发展成果与创新方向
云海肴创始人赵晗突发心梗去世，曾打造年销10亿餐饮帝国
2025 年 9 月 18 日，这一天，阳光依旧洒在昆明的大街小巷，可对于云海肴这个品牌，对于餐饮行业，却是无比灰暗的一天。就在这一天，云海肴联合创始人、董事长赵晗，在昆明因突发心梗，永远地离开了这个世界，年仅 40 岁。
麻六记厨房大公开：餐饮行业重塑信任的新范式
现在很多人吃饭，心里都嘀咕，这菜是不是预制菜？饭店后厨到底啥样？干不干净？食材新鲜不新鲜？说白了，就是对餐饮行业有点不信任了。
老乡鸡主动公开预制菜成行业标杆，餐饮新趋势，信任赢得市场
罗永浩和西贝的预制菜之争，最近终于落下帷幕。谁胜谁负，其实已经不是重点。大家现在最关心的，是预制菜到底能不能变得透明，用没用预制菜，怎么用，消费者有没有知情权？
快快评｜必胜客“欺客”，餐饮透明化何时能来
近日，有网友称，在必胜客花19元点了一杯橙汁，发现店员直接将大瓶的果粒橙倒入玻璃杯中完成制作。必胜客店员承认此事，“橙汁饮品确实全部都用饮料‘果粒橙’做的。此刻，消费者才恍然大悟，超市里几块钱的果粒橙进了必胜客，身价暴涨，而你以为的橙子榨汁，实际是勾兑饮料。必
西贝儿童餐冷冻蔬菜引争议，家长吐槽口感差，网友关注餐饮体验
69块钱一份的西贝儿童餐，上桌的是一把冷冻西兰花，网友们可是彻底按捺不住了。最近，不少食客在社交平台吐槽西贝的“冷冻菜”，孩子一口没咽下去，爹妈的心里仿佛在滴血。这次争议，把“预制菜到底该不该进儿童餐”这话题也搅得热火朝天。
后厨直播“锅气”十足：餐饮行业的新潮流与新机遇
最近，不知道你有没有发现，打开手机刷短视频，经常能看到餐饮店的后厨直播？没错，大批餐饮店都开启了后厨现炒直播，那叫一个热闹！这背后到底有啥原因？又会带来哪些影响呢？咱们一起来看看。
预制菜风波闹得沸沸扬扬，西贝面临信任危机，餐饮企业应以诚信取胜
最开始，咱们都知道，西贝这个品牌在国内算是挺有名的，更要紧的是在北方那边
西贝暂停后厨参观背后，有哪些隐秘原因？
有时候，一场“口水战”能够搅动的不只是公众情绪，也能把一锅本来温吞的菜炒得沸沸扬扬。前几天西贝和罗永浩之间的那点事儿，就像一块石头投进平静湖面，波纹越扩越大，最后连吃瓜群众都听得津津有味。本来嘛，一家餐厅开放后厨参观，这点安排说起来其实再正常不过。过去咱去西贝
预制菜引发热议，西贝老板硬杠网友，餐饮圈该如何应对消费者反馈
刚看到新闻，预制菜一锅端，罗永浩微博一开，全网直接炸了，西贝这波，贾国龙本人上阵，硬杠老罗，大气，开庭见。评论区网友说得可乐，什么“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”，一群人集体槽，老罗抛一句“顾客虐你什么了”，场面直接变成了一场大型饭桌辩论现场。我第一感觉，企