美团将向更多“明厨亮灶”商家提供补贴，鼓励餐饮门店透明经营
美团外卖同时公布数据显示，截至9月中旬，已有30万商家、3000余个连锁品牌及6万家连锁门店参与“明厨亮灶”计划。9月1日开始，多地餐饮商家也在社交媒体表示，收到了外卖平台新一批“明厨亮灶”硬件补贴款，其中，部分“明厨亮灶”优秀商家还获得了助力金，数额从数千至
餐饮
餐饮加盟进入“硬核时代”！朴大叔拌饭重新定义“最具投资品牌”
朴大叔拌饭以朝鲜族延边风味为独特卖点，精准切入拌饭快餐赛道。自开放加盟便展现出惊人的扩张速度，短短两年时间就在全国成功开设超1000家门店，累计签约门店数量更是突破2500家，迅速成为该赛道的现象级品牌，市场影响力与日俱增。
智慧食堂出入库系统实施：全面赋能企业餐饮管理
在当今数字化转型的浪潮中，传统食堂管理模式正面临前所未有的挑战。手工记账效率低下、库存更新滞后、成本核算偏差大、食材浪费严重等问题，已成为许多食堂运营的痛点。
食品饮料周报：年入60亿餐饮巨头，发起“自杀式冲锋”
证券之星食品饮料行业周报：2025年9月15日-2025年9月19日，沪深300指数下跌0.44%，申万食品饮料指数下跌2.22%。前五大上涨个股分别为：千味央厨、日辰股份、味知香、交大昂立、安德利。
酸辣金汤风味在餐饮圈全面开花！是爆款的热门味型！
近年来，消费者饮食风向变化，特色风味在餐饮行业备受宠爱，其中酸辣金汤因其自带的强大适配性，将食材碰撞出酸、辣、咸、鲜的特色味觉体验感，既可以满足消费者对美食探索的新鲜，又可以激发对味蕾的刺激，是餐饮老板打造爆款的热门味型！
36岁月入300万，50岁负债4600万，妻离子散后，他靠一根烤肠翻身
相信很多人刚看到这句话的时候，估计都以为这人肯定是摆烂了，不愿意还钱了。
从 “单点数字化” 到 “生态经营”：深圳市联众互动重塑餐饮转型逻
当前餐饮数字化多陷 “工具孤岛” 困境：扫码点餐、线上商城等工具零散分布，数据不通、营销脱节，数字化难见实效。深圳市联众互动科技有限公司以 AI 为纽带，串联自研工具与全流程服务，为餐饮企业提供从 “表面数字化” 到 “生态化经营” 的转型路径，破解经营痛点。
钱再多也没用，云南餐饮富豪赵晗心梗去世，仅40岁，人民大学毕业
曾经的创业青年，母校的骄傲，业界的大佬，在较短的时间内开出上百家连锁餐饮店，甚至扬帆出海，销售收入超过10亿元……
第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会新闻发布会在京举行
9月19日，中国烹饪协会在京召开发布会，宣布第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会将于2025年10月17日至19日在苏州国际博览中心举办。据悉，本届中国厨师节以“匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香”为主题，集中展示中国餐饮业的发展成果与创新方向
云海肴创始人赵晗突发心梗去世，曾打造年销10亿餐饮帝国
2025 年 9 月 18 日，这一天，阳光依旧洒在昆明的大街小巷，可对于云海肴这个品牌，对于餐饮行业，却是无比灰暗的一天。就在这一天，云海肴联合创始人、董事长赵晗，在昆明因突发心梗，永远地离开了这个世界，年仅 40 岁。
麻六记厨房大公开：餐饮行业重塑信任的新范式
现在很多人吃饭，心里都嘀咕，这菜是不是预制菜？饭店后厨到底啥样？干不干净？食材新鲜不新鲜？说白了，就是对餐饮行业有点不信任了。
老乡鸡主动公开预制菜成行业标杆，餐饮新趋势，信任赢得市场
罗永浩和西贝的预制菜之争，最近终于落下帷幕。谁胜谁负，其实已经不是重点。大家现在最关心的，是预制菜到底能不能变得透明，用没用预制菜，怎么用，消费者有没有知情权？
快快评｜必胜客“欺客”，餐饮透明化何时能来
近日，有网友称，在必胜客花19元点了一杯橙汁，发现店员直接将大瓶的果粒橙倒入玻璃杯中完成制作。必胜客店员承认此事，“橙汁饮品确实全部都用饮料‘果粒橙’做的。此刻，消费者才恍然大悟，超市里几块钱的果粒橙进了必胜客，身价暴涨，而你以为的橙子榨汁，实际是勾兑饮料。必
西贝儿童餐冷冻蔬菜引争议，家长吐槽口感差，网友关注餐饮体验
69块钱一份的西贝儿童餐，上桌的是一把冷冻西兰花，网友们可是彻底按捺不住了。最近，不少食客在社交平台吐槽西贝的“冷冻菜”，孩子一口没咽下去，爹妈的心里仿佛在滴血。这次争议，把“预制菜到底该不该进儿童餐”这话题也搅得热火朝天。
后厨直播“锅气”十足：餐饮行业的新潮流与新机遇
最近，不知道你有没有发现，打开手机刷短视频，经常能看到餐饮店的后厨直播？没错，大批餐饮店都开启了后厨现炒直播，那叫一个热闹！这背后到底有啥原因？又会带来哪些影响呢？咱们一起来看看。
预制菜风波闹得沸沸扬扬，西贝面临信任危机，餐饮企业应以诚信取胜
最开始，咱们都知道，西贝这个品牌在国内算是挺有名的，更要紧的是在北方那边
西贝暂停后厨参观背后，有哪些隐秘原因？
有时候，一场“口水战”能够搅动的不只是公众情绪，也能把一锅本来温吞的菜炒得沸沸扬扬。前几天西贝和罗永浩之间的那点事儿，就像一块石头投进平静湖面，波纹越扩越大，最后连吃瓜群众都听得津津有味。本来嘛，一家餐厅开放后厨参观，这点安排说起来其实再正常不过。过去咱去西贝
预制菜引发热议，西贝老板硬杠网友，餐饮圈该如何应对消费者反馈
刚看到新闻，预制菜一锅端，罗永浩微博一开，全网直接炸了，西贝这波，贾国龙本人上阵，硬杠老罗，大气，开庭见。评论区网友说得可乐，什么“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”，一群人集体槽，老罗抛一句“顾客虐你什么了”，场面直接变成了一场大型饭桌辩论现场。我第一感觉，企
西贝预制菜争议：餐饮行业的信任危机与未来之路
2025年9月10日，科技圈名人、网络意见领袖罗永浩在微博上发表了一篇关于西贝莜面村的用餐体验，直言不讳地批评道："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。"他同时呼吁国家推动立法，强制餐馆注明是否使用预制菜。
西贝预制菜风波：餐饮行业诚信危机与麻六记机遇
前段时间，西贝莜面村就出了这么一档子事儿，让不少人心里凉了半截。这西贝，咱也吃过几回，价格不便宜，一直觉得食材新鲜、味道正宗。可没想到，后来被爆出来，他们家不少菜其实是预制菜，就是提前做好的，客人点了再加热一下就端上来的。